amass-track: add Spanish translation (#9700)

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+# amass track
+
+> Seguimiento de las diferencias entre enumeraciones del mismo dominio.
+> Más información: <https://github.com/OWASP/Amass/blob/master/doc/user_guide.md#the-track-subcommand>.
+
+- Muestra la diferencia entre las últimas enumeraciones de un dominio específico:
+
+`amass track -dir {{ruta/a/directorio_de_base_de_datos}} -d {{nombre_dominio}} -last {{1..infinity}}`
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+- Muestra la diferencia entre un momento determinado y la última enumeración:
+
+`amass track -dir {{ruta/a/directorio_de_base_de_datos}} -d {{nombre_dominio}} -since {{01/02 15:04:05 2006 MST}}`