helix: add Chinese translation (#12088)

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+# helix
+
+> Helix, 一个后现代的文本编辑器，为不同类型的文本操纵提供了几种模式。
+> 按 `i` 进入插入模式。按 `<Esc>` 进入正常模式，并且可以使用 Helix 命令。
+> 更多信息：<https://helix-editor.com>.
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+- 打开文件：
+
+`helix {{路径/到/文件}}`
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+- 更改 Helix 主题：
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+`:theme {{主题}}`
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+- 保存并退出：
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+`:wq<Enter>`
+
+- 强制退出并不保存：
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+`:q!<Enter>`
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+- 撤销上次操作：
+
+`u`
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+- 搜索文件中的关键字（按 `n`/`N` 前往下一个/上一个匹配）：
+
+`/{{关键字}}<Enter>`
+
+- 格式化文件：
+
+`:format`